Chế biến món ăn phù hợp với rượu vang

Chế biến món ăn phù hợp với rượu vang

Có rất nhiều món ăn phù hợp với rượu vang chế biến rất đơn giản

Ngoài công dụng là một thứ đồ uống kích thích tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe, thì rượu vang còn là một loại nguyên liệu nấu ăn tạo ra nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Công thức nấu các món ăn phù hợp với rượu vang cụ thể dưới đây

Gà marengo – hương vị nước Pháp món ăn phù hợp với rượu vang trắng

Chuẩn bị:

– 1 con gà Ai cập
– 200g khoai tây bi
– 1 hộp nấm mỡ
– 1 củ hành tây
– 2 thìa sauce cà chua
– 2 thìa nước tương
– 1 thìa hạt nêm
– 250ml rượu vang đỏ
– 1 thìa đường
– 50g bơ thơm
– 5 lát bánh mì sandwich
– 50g bột mì
– Dầu ăn

                                                                                                    Chế biến món ăn phù hợp với rượu vang

Chế biến Gà marengo món ăn phù hợp với rượu vang trắng

Xem

Rượu vang Montes Alpha M

– Làm sạch gà, để ráo và chặt miếng, hành tây băm nhỏ, còn lại cắt mỏng.
– Hành tây băm nhỏ trộn với sauce cà chua + nước tương + 100ml rượu vang đỏ.
– Ướp gà với nước sauce trên khoảng 15 phút. Chiên vàng (không cần chín).
– Khoai tây bi gọt vỏ.
– Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm hạt nêm vào nồi, nấu riu riu lửa, cho khoai tây và nấm mỡ vào nấu đến khi khoai và thịt gà chín.
– Hoà bột mì với nước, cho vào nồi gà để nước dùng hơi sánh.
– Cho nốt chỗ rượu vang và cho bơ thơm vào. Bánh mì sandwich cắt vuông nhỏ, chiên vàng, để ráo dầu.
– Gà được mút ra dĩa sâu lòng, dùng chung với bánh mì sandwich + khoai và nấm, chan nước sauce lên, món ăn phù hợp với rượu vang.

Món bò nấu rượu vang phù hợp với rượu vang đỏ

– 1kg thịt bò bắp, miếng cắt vừa ăn
– 100gr hành tỏi, băm nhỏ
– 200gr boa rô, cắt nhỏ
– 200gr cà rốt, cắt miếng vừa ăn
– 200gr khoai tây, cắt vừa ăn
– 200gr củ hành tây, cắt múi cau
– 200gr cà chua, cắt miếng vừa ăn
– 50gr cần tây + tiêu
– ½ lít rượu vang đỏ + 1 ít rượu cognac (whisky)
– 1 lít nước soup gà
– 150gr bơ Pháp

Xem thêm:

Rượu vang 50 Anniversario

Chế biến bò nấu rượu vang phù hợp với rượu vang đỏ

                                                                                      Món bò nấu rượu vang phù hợp với rượu vang đỏ

– Phi thơm hành tỏi với dầu sau khi chảo được làm nóng. Cho thịt bò vào xào săn lại. Cho tiếp 50g bơ pháp, rượu whisky vào chảo, cà rốt, cà chua, củ hành, khoai tây. Đảo đều tất cả cho thấm rượu.
– Tiếp đến, cho ½ lít rượu vang đỏ vào chảo, nấu cho sôi. Thêm vào 1 lít nước súp gà, nấu lửa riu riu cho thịt mềm. Trong khi chờ thịt mềm, vớt khoai tây và cà rốt vừa chín ra để riêng.
– Đợi đến khi thịt bò mềm thì vớt ra, lượt bỏ xác hành tỏi, cà chua,… Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó cho thịt vào lại nồi cùng với khoai tây, cà rốt…
– Món dùng kèm với bánh mì, pasta hoặc cơm món ăn phù hợp với rượu vang.

Cá nấu món cá basa phù hợp với rượu vang trắng

Cá nấu món cá basa phù hợp với rượu vang trắng

– 500g cá basa lọc xương
– 200g khoai tây bi
– 100g hành tây bi
– 2 thìa súp sốt cà
– 2 thìa cà phê tỏi xay
– 1/2 lít rượu vang
– 1 lít nước dùng
– 1/2 thìa súp hạt nêm
– 2 thìa súp dầu ăn
– 1 thìa súp bột năng pha
– 1/2 bát nước
– Vài cọng rau mùi (ngò) trang trí

Vang Ý 62 Anniversario

Chế biến món ăn phù hợp với rượu vang:

– Cá rửa sạch, cắt quân cờ lớn, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm. Chiên cá trong chảo chống dính cho đến khi vừa vàng.
– Hành tây + khoai tây bi cho vào chảo chiên chín.
– Phi tỏi, cho sốt cà, cá, khoai tây, hành tây vào chảo đảo đều. Tiếp đến, cho 1/2 phần rượu vang và 1 lít nước dùng vào nấu chín, nêm hạt nêm vào vừa ăn. Sau cùng, cho phần rượu vang còn lại và bột năng đã khuấy vào chảo, khuấy đều tạo độ sánh, tắt bếp.
– Dùng món kèm với bánh mì muối tiêu chanh sẽ rất hấp dẫn.

Cừu nấu rượu vang cho rượu vang đỏ

– 400gr đùi cừu.
– 100gr cải bó xôi.
– 1 củ khoai tây.
– 1 củ cà rốt.
– 6 quả bắp non, xà lách, rau mùi tây, hành tím, rượu vang đỏ, muối tiêu, đường, bơ, dầu ăn.

Chế biến món ăn phù hợp với rượu vang:

– Thịt cừu được làm sạch, tẩm gia vị và chiên vàng.
– Cho dầu vào phi hành tím, cho thịt cừu và rượu vang vào hầm mềm. Nêm gia vị.
– Thái miếng cà rốt, luộc chín. Hấp chín bắp non. Luộc chín khoai tây xay nhuyễn, đảo qua đảo lại với bơ. Xào cải bó xôi với bơ. Gọt vỏ khoai tây bi. Trang trí tất cả lên đĩa.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *