Rượu vang Ý Zolla Salice Salentino
Rượu vang Ý Zolla Salice Salentino có lẽ là chai rượu vang ngon nhất mọi thời đại. Nó được pha trộn từ hai giống nho nổi tiếng của nước Ý. Đó là giống nho Negroamaro và Malvasia Nera. Rượu này được ủ rất lâu trong các thùng gỗ sồi lâu năm tuổi để hấp thụ tanins tự nhiên. Vì thế hương vị của nó tuyệt đối hài hòa và ổn định.
VANG Ý ZOLLA SALICE SALENTINOĐặc điểm cảm quan:
Rượu vang Ý Zolla Salice Salentino có màu sắc vô cùng rực rỡ và mãnh liệt màu ruby. Hương trái cây rừng kết hợp với phảng phất của quả anh đào chín, mận và lựu, gia vị và thảo mộc Địa Trung Hải. Rượu có cấu trúc tốt, nó khá ấm áp, mềm mại. Hương trái cây quyện với hương cồn mạnh sẽ để lại một sự tươi mát dễ chịu đến khi kết thúc.
Thông tin chi tiết:
Nho: Negroamaro 80% và Malvasia Nera 20%
Màu sắc: Đỏ
Dung tích: 750ml
Khu vực sản xuất: Salento, Puglia.
Nhiệt độ bảo quản: 16-18 ° C
Nồng độ cồn: 13% vol
Sản xuất rượu:
Sau khi hái nho vào sáng sớm, những người nông dân chuyển nó lên xe chứa và đứa đến nhà mày. Tại đây, người ta nghiền nho và ngâm ở nhiệt độ được kiểm soát từ 8-10 ngày và lên men Malolactic sau đó rượu được chứa bằng các thùng thép không gỉ 6 tháng. Lão hóa trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp 4-5 tháng sau đó đem đi đóng chai.
Phục vụ gợi ý:
Rượu vang Ý Zolla tuyệt vời nhất khi đi kèm với các món mì, hoặc các thức ăn có nguyên liệu lúa mì. Nó cũng thích hợp với các món ăn như các loại thịt và pho mát. Và đặc biệt, nó rất dễ kết hợp với các món ăn Á Đông như các món ăn truyền thống trong bữa ăn của họ.
