Đôi nét về lịch sử và sản xuất rượu vang Chateau La Croix du Casse Pomerol
Chateau La Croix du Casse là khu vực phía nam của cao nguyên Pomerol. Nơi đây thuộc sở hữu của gia đình Castéja kể từ năm 2005, kể từ đây họ không ngừng nỗ lực để tạo nên những sản phẩm vang chất lượng cao phục vụ lớp trung và thượng lưu tại Pháp. Những chai vang đến từ đây luôn thể hiện sự tinh tế và độc đáo trong từng lớp hương vị. Không chỉ được đón nhận tại chính quê hương mình, Chateau La Croix du Casse Pomerol còn được xuất đi nhiều nơi trên thế giới và nhận về sự đánh giá cao về hương vị của nó.
Để tạo nên những chai vang đỏ với hương vị nổi bật, từng công đoạn từ vườn cho đến nhà máy cũng vô cùng được lưu tâm. Ngay khi những trái nho đạt đến độ chín hoàn hảo, chúng sẽ được thu hoạch thủ công để đảm bảo sự nguyên vẹn hình dáng. Sau đó nho sẽ phải trải qua quy trình chọn lọc khắt khe trước khi được ép và lên men trong các thùng thép không gỉ. Tiếp đến chúng sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi lớn từ 10-12 tháng để có thể phát triển hết vẻ đẹp trong hương vị.
