Quá trình lên men của 3Tre Grappoli như thế nào?
- Quá trình lên men của 3Tre Grappoli Conti Zecca là một quá trình tinh tế và cẩn thận. Nho sau khi thu hoạch, được giã nát để lấy nước cốt tinh khiết.
- Sau đó, quá trình lên men bắt đầu, thường kéo dài từ 10-15 ngày.
- Một số loại men may mắn được chứa trong thùng gỗ sồi để gia tăng độ phức tạp và sự mềm mại của hương vị.
- Trong suốt quá trình này, nhiệt độ, độ ẩm và thời gian được kiểm soát cẩn thận để đảm bảo rằng men phát triển đúng cách.
- Sau khi lên men hoàn tất, rượu được ủ thêm một thời gian để làm mềm và làm tròn hương vị.
- Kết quả là một chai rượu vang độc đáo với hương thơm và hương vị phong phú, thể hiện tinh hoa của vùng đất Puglia và nghệ thuật làm rượu tại Conti Zecca.
